nieuws

 

In 2004 introduceerde Rebollini de Rosato. In 2005 komt daar een zoete dessertwijn bij: Moscato d'Oltrepo Pavese.

Dit is een geurige, mousserende wijn van de moscato bianco met een alcoholpercentage van 4%.  Zuiver muskaat in smaak en geur. Een prima dessertwijn. Goed te combineren met lekkere dolci!

Dat Rebollini lekkere kwaliteitswijn heeft voor een redelijke prijs, wisten wij wel. Maar het is altijd leuk om een bevestiging te krijgen van wijnkenners. Klik hier voor de recentie uit La Cucina Italiana:

Op 21 augustus 2004 is de nieuwe wijnkelder plus de nieuwe opslagruimte bij het wijnbedrijf van Rebollini feestelijk geopend. Eindelijk kunnen alle flessen en vaten in een eigen ruime kelder worden opgeslagen en bewaard. Tevens is een nieuwe bottel- en etikettemachine in gebruik genomen. De opening vond plaats 1 week voor de nieuwe wijnoogst 2004.

In het maartnummer van La Cucina Italiana' staan twee interessante artikelen (met veel foto's) over de vergeten wijnregio van Italië. Klik op de voorpagina's voor de Adobe-files ('Natuurrijk en gastronomisch Oltrepò Pavese geliefd bij de Italianen' en 'Lombardia: een vergeten wijnregio'):

1.             2.   

Op 20 maart 2004 werd door de burgemeester van Vught, de heer J. de Groot, de opening verricht van Galleria Piacenza. Op de druk bezochte  lente-tentoonstelling 'Primavera' werden werken getoond van Ingmar Boekhout, Cheva, Anita Couwenbergh, Lamberti, Jan Moonen en Erik Wijffelaars.

Door de enthousiaste reacties op de geschonken Rebollini-wijn, is samen met de eigenaar van de Galleria, Charlotte Marie Stapel, besloten om op 3 april de tentoonstelling te voorzien van een wijnproeverij van Rebollini.  De wijnproeverij werd een succes. Bezoekers van de Galleria konden vrijblijvend kennismaken met de nieuw gearriveerde wijnen en kregen desgewenst een verhaal over de wijn te horen. De wijnproeverij werd tevens opgeluisterd door de succesvolle kunstenaar Clemens Briels, die met name gecharmeed was van de Corniolo.

De Galleria is op vrijdag en zaterdag geopend van 13:00 u tot 18:00 u en tevens op afspraak (www.galleriapiacenza.nl).

Tijdens ons bezoek aan de familie Rebollini in Borgoratto Mormorolo hebben we een aantal nieuwe oogstjaren geproefd. Zo hebben we de Corniolo van 1999 en de nieuwe Spumante van 2000 gedronken. Uiteraard hebben we deze wijnjaren ook weer aan ons wijnassortiment toegevoegd.

Daarnaast is Rebollini bezig met het produceren van een Rossato-wijn. Hoewel Rosé-wijn in Italië niet veel gedronken wordt (althans relatief niet zoveel als in Nederland), kunnen we binnenkort een aantal proef exemplaren ontvangen. Mocht u geinteresseerd zijn om deze met ons mee te proeven, neem dan contact met ons op.

Gabriele Rebollini heeft ter uitbreiding van zijn wijnhuis een nieuwe wijnkelder, bottelmachine en wijntanks aangeschaft. Hiermee kunnen in de komende jaren meerdere wijnen in eigen beheer worden vervaardigd.

Steeds meer mensen zijn overtuigd van de kwaliteit dat Rebollini heeft te bieden. De nederlandse versie van het internationale blad 'La Cucina Italiana' heeft in haar rubriek 'Etichette' twee positieve beoordelingen gegeven over onze  'Spumante' en 'Bonarda' van Rebollini. In deze rubriek worden tweemaandelijks een zestal goede Italiaanse wijnen besproken. De beoordelingen zijn gegeven door onafhankelijke vinologen.

De geplukte druiven worden direct verzameld en geperst tot druivensap. Hiervoor wordt de nieuwste techniek gebruikt zoals een computergestuurde persmachine. Het opgevangen sap wordt direct opgeslagen in grote, metalen tanks waar het zich kan scheiden van het bezinksel. Het sap smaakt nu al verrukkelijk.

Het is een vroege oogst dit jaar. Allereerst worden de witte druiven met de hand geplukt, daarna de rode. De Riesling is als eerste aan de beurt. Daarna de Pinot Nero. Op onze vakantie hebben we in de snik hete zon een handje geholpen met plukken. Een zwaar karwei waar geen eind aan schijnt te komen. De druiven smaken overigens overheerlijk zoet. De kwantiteit is vanwege de hete zomer zonder regen mager, de kwaliteit daarentegen superieur!

Op de jaarlijkse folkloristische dag in IJzendijke heeft Rebollini op een stand haar wijnen gepresenteerd. Niet alleen kon men alle wijnen proeven, ook was het mogelijk meer informatie te ontvangen over de herkomst van de wijn en het vinificatieproces. De stand was geheel in Italiaanse sfeer en werd door menig toerist en Zeeuw bezocht.

Nedstat Basic - Free web site statistics